Artičoka Green globe

Cynara scolymus

Mediteranska gurmanska vrsta zelenjave.

Trajna rastlina, ki jo je pozimi treba zaščititi pred pozebo. Priporočamo setev v lonce, ki jih lahko pozimi prestavite v notranje prostore ali v rastlinjake. Prvič cveti v drugem letu rasti. Pobiramo cvetne popke - malo pred razcvetom.

Liste artičoke se uporablja tudi kot zelišče za čaje.

Rastline zrastejo v velike grmičke, zato jim moramo dati prostor - sadimo jih na razdaljo 1m.