Malancani/jajčevci Tarim

Solanum melongena L.

Posebna azijska sorta jajčevcev. Sorta je zelo donosna in zgodna. Plodovi so ozki, dolgi 10-15cm, z belim mesom in svetlo vijolično lupino (v barvi sivke). Meso je mehko in aromatično, z nekoliko sladke note, uporabno surovo v solatah, pečeno, praženo itd. 

Jajčevce je potrebno sejati zgodaj, saj imajo dolgo rastno dobo. Če ga sejemo zgodaj spomladi, bo prve plodove obrodil že v zgodnjem poletju, če ga sejemo šele aprila, bodo prvi plodovi šele konec poletja.