PAK CHOI ZELEN TANAKA

Brassica rapa var. chinensis

Azijska zelenjava, ki najbolj spominja na kitajsko zelje. Naredi široka bela stebla z veliki okroglimi temno zelenimi listi. Zraste tudi do 50 cm. 

Azijsko zelenjavo (oz. kapusnice) se lahko seje in reže kot berivko, lahko pa se jo razseje in vzgaja rozete, katere lahko odrežemo cele ali pa obtrgujemo liste. Rastline so odporne na mraz, zato se jih seje v poznem poletju/jeseni, pobira pa čez celo zimo. Primerna je za pridelavo tako v rastlinjakih, kot tudi na zunanjih površinah.

Uporablja se jih lahko sveže v solatah, sendvičih in podobno, ali pa se jih pokuha, kot špinačo. Po okusu spominjajo na kitajsko zelje.