Red Giant

Brassica juncea var. rugosa

Azijska zelenjava s širokimi rdečimi listi, ki so malo nakodrani. Ima zanimiv, rahlo pikanten okus.

Azijsko zelenjavo (oz. kapusnice) se lahko seje in reže kot berivko, lahko pa se jo razseje in vzgaja rozete, katere lahko odrežemo cele ali pa obtrgujemo liste. Rastline so odporne na mraz, zato se jih seje v poznem poletju/jeseni, pobira pa čez celo zimo. Primerna je za pridelavo tako v rastlinjakih, kot tudi na zunanjih površinah.

Uporablja se jih lahko sveže v solatah, sendvičih in podobno, ali pa se jih pokuha, kot špinačo. Po okusu spominjajo na hren ali gorčico.