EKO RUKOLA ZA KALJENJE

Rukola je zelo poznana, saj se zaradi posebnega okusa veliko uporablja kot dodatek raznim jedem - solate, pice, sendviči... Še posebej je nepogrešljiva v italijanski kuhinji. Kalčki rukole imajo ta okus še bolj močan.

Za kalčke rukole ni prosto dostopnih podatkov o povprečni hranilni vrednosti. Navedeni so podatki za sveže zelenje odrasle rastline rukole, ki so vir:
- kalija

Kaljenje:

*seme dobro operemo
*ne namakamo, če pa že,
namakamo do 15 min
*spiramo 2-3x dnevno
*čas kaljenja: 4-6 dni
*seme:kalčki = 1:10

Pri kalčkih želimo zelenje, torej kalimo na svetlobi, a ne direktnem soncu.

Za kaljenje so primerni različni kalilniki, najbolj od vseh pa kalilni pladnji, predvsem keramični (terracotta), saj vpijajo sluz iz semena.

Osušene (na otip suhe) kalčke lahko shranjujemo v hladilniku 2-4 tedne. 

Pred uporabo kalčke dobro speremo s čisto vodo.

Primerni so kot sestavina solat, namazov...

V izdelku je možna prisotnost gorčice v sledeh.

Uporabno najmanj do:

MP: 31/10/2024

VP: 31/10/2024

500g: 31/10/2025

1kg: 31/10/2025

5kg: 31/10/2024

Ob nakupu 25kg pakiranja se zaračuna dodatnih 6€ za dostavo preko GLS po Sloveniji. Za dostavo v tujino se strošek transporta preračuna individualno. Pri osebnem prevzemu ni dodatnega stroška dostave.

Povprečna hranilna vrednost na 100g kalčkov:

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan