Čili Rocoto oz. "drevesni čili"

Capsicum pubescens

Rocoto, ki izvira iz gora Južne Amerike, je prava redkost med sortami čilija. Svoje ime "drevesni čili" dolguje hitro olesenelemu deblu. Približno meter visoke rastline imajo temno zelene, rahlo dlakave liste, številni cvetovi pa so privlačno škrlatne barve. Če feferone razpolovite, vas bodo presenetila črno-rjava semena čilija in impresivno debelo meso. Kislo-sladko-sadna aroma z blago pikantnostjo je značilna za sorto in se ne more primerjati z drugimi sortami čilija. Rocoto zahteva precejšnjo dnevno (15°C) in nočno (8°C) temperaturno razliko za obilen nastavek cvetov in je zaradi svojega izvora manj občutljiv na mraz. Rastline je priporočljivo prezimiti v hladnem prostoru, da bodo iz leta v leto večji pridelki. V Peruju izredne stroke tradicionalno skuhajo, nato polnijo in pečejo s sirom. Značilna aroma sorte je zelo priljubljena tudi pri sušenju, čeprav sušenje tanko narezanega mesa traja dlje kot pri tankostenskih sortah.

Pekoči: 6-8/10
Velikost: 5,5cm dolgi, 5cm široki
Barva: zelena->rdeča

Paprike, feferone in čilije je potrebno sejati dovolj zgodaj, saj imajo dolgo rastno dobo. Sejemo jih v notranje prostore (npr. v lončke) od februarja do aprila. Ob kalitvi moramo biti zelo pozorni na temperaturo, saj potrebujejo vsaj 22 °C. V primeru, da je temperatura nižja, kali manj semen, prav tako pa za kalitev potrebujejo več časa.

Rastline so zelo občutljive na zmrzal, zato jih presadimo na stalno mesto (razen, če je zaščiteno, npr. v rastlinjaku) šele po koncu nevarnosti zmrzali, to je običajno po 15. maju.

Čez poletje paprike, feferoni in čiliji potrebujejo zalivanje, sicer ne tvorijo plodov. Najbolj primerno je zalivanje 1x na teden, ko med 2-4 sadike zlijemo po 10L vode. Tako gre voda v globino zemlje, rastline pa tja poženejo korenine in lažje prenašajo sušo.