Mizuna

Brassica rapa var. japonica

Zelo hitro rastoča zelenjava z visokim donosom. Tvori čvrste rozete z nazobčanimi ozkimi listi. Zelo odporna na mraz, tako da je primerna tako za notranjo, kot tudi zunanjo pridelavo.

Azijsko zelenjavo (oz. kapusnice) se lahko seje in reže kot berivko, lahko pa se jo razseje in vzgaja rozete, katere lahko odrežemo cele ali pa obtrgujemo liste. Rastline so odporne na mraz, zato se jih seje v poznem poletju/jeseni, pobira pa čez celo zimo. Primerna je za pridelavo tako v rastlinjakih, kot tudi na zunanjih površinah.

Uporablja se jih lahko sveže v solatah, sendvičih in podobno, ali pa se jih pokuha, kot špinačo. Po okusu spominjajo na kitajsko zelje.